P L A S M O N . I O

Loading...

Panel Giriş

GIDA & DEPOLAMA

HACCP ve karekod denetimlerine hazır sıcaklık–nem izleme. Denetçi geldiğinde kaydınız 60 saniyede hazır.

GIDA & DEPOLAMA


Kaydınız var — ama denetimde kanıt sayılıyor mu?
Plasmon ile sıcaklık, nem ve CO₂ verisi otomatik toplanır, zaman damgalı ve değiştirilemez formatta arşivlenir. Plasmon+ ile sapmaların ürün kalitesine etkisini görünür kılın.

Demo Talep Et
Uyum Analizim

 

Denetimde En Çok Hangi Kayıt Sorgulanıyor?

  • • Kâğıt ve Excel kayıtları geriye dönük değiştirilebilir — denetçi bunu biliyor ve sorguluyor.
  • • Gece, hafta sonu, bayram alarmları nöbetçi personele bağlı kalıyor; gözden kaçan her an “sürekliliğiniz yok” bulgusuna dönüşüyor.
  • • Eşik aşımı kaydı var, düzeltici aksiyon kaydı yok — HACCP’in en sık tespit edilen eksikliği.
  • • Karekod denetiminde Tarım Bakanlığı müfettişleri artık dijital ve anlık kayıt istiyor.

Plasmon Nasıl Çalışır?

Ölçüm — Plasmon IoT

 

Sıcaklık, nem ve CO₂ parametreleri 7/24 otomatik izlenir. Eşik aşımında SMS, e-posta veya Telegram bildirimi gider. Bağlantı kesilse bile cihaz veriyi içeride saklar, bağlantı gelince otomatik aktarır.

 

Kayıt — Değiştirilemez PDF Rapor

 

Her ölçüm zaman damgalı olarak arşivlenir. Raporlar e-imzalı ve değiştirilemez PDF formatında üretilir. Son 30–90 günün tüm geçmişi tek tıkla hazır.

 

Analiz — Plasmon+

 

Sapmanın süresi, tekrarı ve büyüklüğü birlikte değerlendirilir. Ürün veya parti bazında kalite skoru ve kalan raf ömrü hesaplanır. Gereksiz alarmlar filtreler; sadece gerçek risk öne çıkar.

HACCP ve Karekod Denetimine Hazır Çıktılar

  • • HACCP 7. prensip — Kayıt: CCP noktalarının tüm izleme geçmişi otomatik arşivlenir.
  • • Karekod denetimi: Müfettiş QR kodunu okuttuğunda destekleyici sıcaklık geçmişiniz hazır.
  • • ISO 22000 / FSSC 22000: “Denetime hazır rapor” paketi — periyodik ve otomatik.
  • • Top kritik lokasyonlar: En fazla sapma üreten depo, oda veya dolap sıralaması.
  • • Kök neden ipuçları: Tekrarlayan sapmaların operasyonel kaynağı görünür hale gelir.

Tipik Kullanım Alanları

Et, tavuk, deniz ürünleri : Soğuk oda, sevkiyat ve aktarma süreçleri; yükleme rampası bekleme kaydı.

Süt, yoğurt, peynir : Depo, mağaza dolabı ve sevk bekleme alanları; otomatik sapma bildirimi.

Dondurulmuş ürünler : Şok dondurucu, transfer ve mağaza dolabı; defrost döngüsü izleme.

Yaş meyve–sebze : Ön soğutma, paketleme hattı ve sevkiyat; nem ve CO₂ takibi.