Что такое “SAPMA PAYI” Предел отклонения?
Поддержание определённых условий окружающей среды — особенно температуры и влажности — во время транспортировки и хранения продукции имеет критически важное значение.
Предел отклонения означает степень отклонения от этих идеальных условий. Другими словами, это разница, возникающая, когда температура или влажность выходят за пределы допустимого диапазона.
Такие отклонения могут привести к ухудшению качества продукции, потере свойств или полному её выходу из пригодности. Мониторинг пределов отклонения особенно важен для чувствительных товаров, таких как продукты питания, лекарства и химикаты.
Предел отклонения рассчитывается для каждого продукта на основе заранее определённых идеальных диапазонов температуры и влажности.
Например:Если идеальный температурный диапазон составляет от 2°C до 8°C, а измеренное значение — 10°C, то температурное отклонение составляет 2°C.
А если допустимая влажность — от 40% до 60%, а фактическая — 65%, то отклонение по влажности — 5%.
Этот расчёт позволяет определить чувствительность продукции к условиям окружающей среды и оценить уровень риска.